Pour réussir une crème brûlée , il est essentiel de appliquer chaque instruction avec attention . Commencez par chauffer la crème avec la extrait de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne permettez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un un peu de sucre en p